Búsqueda de Editorial : IDEAS PROPIAS EDITORIAL

5 resultados

  • COMUNICACIÓN EN LENGUA CASTELLANA N2 (2.ª EDICIÓN)
    COMUNICACIÓN EN LENGUA CASTELLANA N2 (2.ª EDICIÓN)
    RAMÓN GÓMEZ ABAD (RA G. ABAD)
    En un mundo global y en constante evolución, donde la gestión y control de la información resultan cada vez más importantes, el ser humano debe ser capaz de dominar una serie de competencias clave que le permitan desarrollarse a nivel personal, social y profesional. En este contexto, la comunicación en lengua castellana resulta primordial, ya que es la capacidad para escuchar, ...
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  • SERVICIOS ESPECIALES EN RESTAURACIÓN
    SERVICIOS ESPECIALES EN RESTAURACIÓN
    RAMÓN ESTEBAN DÍAZ AROCHA
    Los servicios especiales juegan un papel importante en el ámbito de la hostelería, ya que se solicitan para celebrar reuniones de trabajo o para festejar significativos eventos familiares. De modo que son servicios puntuales pero en los que se reúnen muchas personas con un mismo objetivo, por lo que se requiere una organización eficaz y un personal debidamente formado. En la p...
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  • ELABORACIÓN Y ACABADO DE PLATOS A LA VISTA DEL CLIENTE
    ELABORACIÓN Y ACABADO DE PLATOS A LA VISTA DEL CLIENTE
    RAMÓN ESTEBAN DÍAZ AROCHA
    En el mundo de la gastronomía el trabajo no termina cuando se finaliza la elaboración del plato en cocina. En este momento comienza una fase de gran importancia: el acabado del proceso con el cliente presente, algo que requiere una pulida actitud y una adecuada formación. Este libro muestra los equipos y utensilios necesarios para la preparación de platos a la vista del comens...
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  • INGLÉS PROFESIONAL PARA SERVICIOS DE RESTAURACIÓN
    INGLÉS PROFESIONAL PARA SERVICIOS DE RESTAURACIÓN
    DANIEL GRANADO PULIDO
    A lo largo de esta obra se explicarán los aspectos fundamentales y necesarios para una atención profesional al cliente en lengua inglesa en establecimientos de restauración, para que el lector, tenga o no tenga base alguna previa en inglés, adquiera un nivel de usuario independiente y comprenda, interprete y exprese documentos y mensajes en situaciones habituales propias del se...
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  • SERVICIO DE VINOS
    SERVICIO DE VINOS
    DE LA RIVA GARCÍA, JOSÉ ÁNGEL
    El mundo del vino está lleno de cualidades organolépticas que un amante de la cultura vitivinícola está deseoso de percibir, así es que conocer las características de un vino y tener el placer de degustarlo deriva en toda una pasión que nos acerca a comprender un arte que va desde su proceso de elaboración hasta su servicio y posterior cata. Introducir el vino en establecimien...
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