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Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: treuille eric

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GU¡A COMPLETA TÉCNICAS CULINARIAS

WRIGTH, JENI / TREUILLÉ, ERIC

De la escuela de cocina más famosa del mundo: los secretos de más de 800 técnicas y preparaciones culinarias básicas, ilustradas paso a paso, completadas con sugerencias y consejos, recetas de los principales profesionales y platos impresionantemente decorados. Más de 2.000 fotografías e ilustraciones. Abarca desde la cocina francesa clásica hasta tradiciones culinarias de Extr...

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34,57 €
EL LIBRO DEL PAN

ERIC TREUILLE Y ÚRSULA FERRIGNO

TODO LO QUE HAY QUE SABER PARA HACER PAN EN CASAEsta obra, que viene recomendada por Eva Arguiñano, una experta en el arte de hacer pan, combina deliciosas recetas y técnicas básicas. Cada fase del proceso de elaboración del pan está claramente explicado: desde mezclar, dar forma y realizar la fermentación hasta hornear. Trucos prácticos para solucionar problemas y consejos so...

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19,18 €

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