Entre los usos de los pastores canarios se encuentra el "Salto del pastor", que precisa para su realización de una vara larga de madera con un cabo metálico en uno de sus extremos y que recibe distintos nombres, según las islas.
La naturaleza accidentada del terreno por el que realizaban, y aún realizan, nuestros pastores sus desplazamientos, justifica al recurso a este instrumento, que facilita las subidas y bajadas de cuestas y laderas. Conviene aclarar que su uso se halla extendido incluso en aquellas islas de relieve menos pronunciado, como Fuerteventura y Lanzarote.
