ESCUELA DE VERDURAS

ESCUELA DE VERDURAS

LAROUSSE EDITORIAL

22,60 €
IVA incluido
Consultar disponibilidad
Editorial:
LAROUSSE
Año de edición:
2014
Materia
Cocina - comidas y bebidas
ISBN:
978-84-15785-13-2
Páginas:
256
Encuadernación:
Rustica
22,60 €
IVA incluido
Consultar disponibilidad

¿Cómo se limpia una alcachofa? ¿Qué cocción realza el sabor delicado de los espárragos? ¿Qué relleno vegetariano se puede probar con lasañas y canelones?

Con ESCUELA DE VERDURAS encontrará todas las respuestas a sus dudas y aprenderá rápidamente las técnicas básicas para elaborar en casa entremeses, primeros y segundos platos, y guarniciones como los de los mejores cocineros.

Diviértase probando, según la temporada y la disponibilidad, elaboraciones y platos novedosos; y después de las clases de cocina, ¡deje volar la imaginación!

Artículos relacionados

  • PINTXOS 360 GRADOS
    BARAHONA, JOSEP
    Un universo de pintxos sin fronteras ¿Qué tienen en común un nigiri perfecto, un yakitori humeante o un delicado bocado de kushiage con los clásicos pintxos de barra española? Más de lo que imaginas. Después de más de treinta años viviendo en Tokio, una de las grandes capitales gastronómicas del mundo, el chef Josep Barahona Viñes ha explorado mercados, tabernas, casas particul...
    Queda 1 ejemplar

    20,14 €

  • 10. EL LIBRO DEL 10º ANIVERSARIO DE PLANETA GASTRO
    El libro del 10º aniversario de Planeta Gastro, con una gran selección de 100 recetas de los libros publicados.Diez años dando forma al presente y al futuro de la gastronomía Este volumen que tienes en tus manos es el gran libro conmemorativo del 10.º aniversario de Planeta Gastro, una obra que reúne 100 recetas emblemáticas, cuidadosamente seleccionadas entre los títulos publi...
    Queda 1 ejemplar

    38,37 €

  • LA CIENCIA DEL HORNEADO
    ADLARD, MATT
    Descubre los secretos de los profesionales y consigue resultados perfectos en cada horneado Hornear es, en esencia, química aplicada a la cocina. Para mejorar tus resultados en casa, primero necesitas entender qué ocurre realmente dentro de cada receta. En este libro, el panadero autodidacta y chef pastelero Matt Adlard desvela de forma clara y accesible la ciencia que hay det...
    Queda 1 ejemplar

    23,99 €

  • CÓMETE LA VIDA A BOCADOS CON PAUSA Y PLATO
    SANCHEZ, JUAN
    COCINA REAL, FÁCIL Y DELICIOSA:RECETAS SIN POSTUREO PARA GENTE CON HAMBRE Deja de acumular recetas que nunca haces en la carpeta de guardados de Instagram y empieza a preparar comida de verdad. Platos fáciles, sabrosos, disfrutones y sin tonterías, explicados con el humor y la cercanía de Juan Sánchez, creador de Pausa y Plato.- Aperitivos que caen como pipas y hacen que cualqu...
    Queda 1 ejemplar

    23,94 €

  • RECETAS COZY PARA DÍAS BONITOS
    GIREZ, MARINE
    Este libro es una invitación para tomarte el tiempo de cocinar, saborear y regalarte pequeños momentos de placer con bebidas y postres deliciosos hechos en casa, dulces que reconfortan en las largas tardes de los días más fríos. Del bizcocho de zanahoria a los gofres pasando por la tarta de manzana y las bebidas calientes y reconfortantes, las recetas de este libro están pe...
    Queda 1 ejemplar

    21,11 €

  • COMER BIEN CON ANNA RECETAS FÁCILES
    FÁCILES, ANNA RECETAS FÁCILES
    Un libro lleno de platos infalibles para disfrutar en casa cualquier día del año. Anna Terés propone un recetario práctico, variado y pensado para disfrutar de la cocina casera, tanto en el día a día como en ocasiones especiales. Aquí encontrarás recetas explicadas paso a paso y con ese toque infalible de Anna que hace que salgan bien: un tradicional pollo al chilindrón, una pi...
    Queda 1 ejemplar

    22,98 €

Otros libros del autor

  • DICCIONARIO POCKET ESPAÑOL-FRANCÉS / FRANÇAIS-ESPAGNOL
    LAROUSSE EDITORIAL
    - Más de 80 000 traducciones. - Más de 60 000 palabras y expresiones. - Contiene el vocabulario esencial y las palabras técnicas de uso común. - Incluye neologismos de ciencia, nuevas tecnologías, técnica, turismo, cocina, etc.- Siglas, nombres propios y abreviaturas. - Numerosas frases hechas y construcciones gramaticales. - Abundantes ejemplos de uso. - Transcripción fonética...
    Queda 1 ejemplar

    16,30 €

  • GRAN CUADERNO MONTESSORI DEL UNIVERSO
    LAROUSSE EDITORIAL
    Este cuaderno, que sigue los fundamentos de la pedagogía Montessori y está dirigido a niños y niñas a partir de 6 años, propone una serie de actividades progresivas, variadas y diseñadas para ayudarles a descubrir el mundo que les rodea. Podrán explorar el Sistema Solar, las estrellas y los planetas que lo componen, incluido nuestro planeta azul, así como descubrir la gran aven...
    Consultar disponibilidad

    15,34 €

  • GRAN CUADERNO MONTESSORI DE ACTIVIDADES PARA TODO EL AÑO
    LAROUSSE EDITORIAL
    Este cuaderno, que sigue los fundamentos de la pedagogía Montessori y está dirigido a niños y niñas de 3 a 6 años y a sus familias, ofrece actividades lúdicas para favorecer los primeros aprendizajes y despertar la curiosidad de los más pequeños por la naturaleza y las ciencias. Siguiendo el ritmo de las estaciones recoge actividades, consejos, juegos y recetas sobre un tema de...
    Consultar disponibilidad

    16,30 €

  • DICCIONARIO ESENCIAL LATINO. LATINO-ESPAÑOL/ ESPAÑOL-LATINO
    LAROUSSE EDITORIAL
    El diccionario didáctico más manejable para introducirse en la lengua y cultura latinas.- 25 000 entradas de las principales voces latinas y españolas.- Indicación de las vocales largas y breves en todas las entradas de la parte latino-español.- Incluye ejemplos, fraseología, régimen y conjugación de los verbos. - Con un apéndice gramatical para resolver las dudas de mor...
    Consultar disponibilidad

    15,34 €

  • GRAN CUADERNO MONTESSORI ESPECIAL CONCENTRACIÓN, A
    LAROUSSE EDITORIAL
    Cuaderno para niños a partir de 3 años, alineado con la pedagogía Montessori, y que contiene más de 100 actividades diseñadas para trabajar capacidades como la concentración, la atención y la memorización, así como para favorecer y afianzar sus aprendizajes.A lo largo de este recorrido, se anima al niño a ejercitar su discriminación visual por medio de actividades progresivas d...
    Consultar disponibilidad

    16,30 €

  • GRAN QUIZ DE LA CASA DE PAPEL
    LAROUSSE EDITORIAL
    Un juego de 250 preguntas para demostrar que la serie demoda no tiene secretos para ti.Reta a tus amigos a resolverestas preguntas, repartidas en 6 temáticas: completar citas,verdadero o falso, preguntas de respuesta múltiple... ...
    Consultar disponibilidad

    16,49 €