COMER O NO COMER

COMER O NO COMER

MITOS Y FALSEDADES DE LA ALIMENTACIÓN

ORTI APARISI, ANTONI / BERNACER, RAQUEL / PALENCIA, ANA

17,21 €
IVA incluido
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Editorial:
PLANETA
Año de edición:
2013
Materia
Cocina - comidas y bebidas
ISBN:
978-84-08-07361-1
Páginas:
288
Encuadernación:
Rustica
17,21 €
IVA incluido
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El libro estudia los mitos más frecuentes que guardan relación con la alimentación: la leche es mala para los adultos, los alimentos ecológicos son más nutritivos que los convencionales, el zumo de pomelo adelgaza, las ostras son afrodisíacas, una mujer embarazada debe comer por dos… Antonio Ortí se apoya en la cultura popular, la antropología, la literatura, la historia, el folklore y la etimología, sin renunciar al sentido del humor, para que la gente normal y corriente no se indigeste al aproximarse a una disciplina científica como es la nutrición, sino que la disfrute y saboree a partir del desmentido de algunos mitos gastronómicos.

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