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HORNEAR PAN, PASTAS Y PASTELES

LEPARD, DAN / WHITTINGTON, RICHARD

Recetas de productos tanto artesanales como exóticos adaptadas para hacer en casa. Trucos profesionales de la conocida Baker & Spice, una de las panaderías con más tradición de Londres. Técnicas claramente explicadas como amasar y moldear la masa. El pan es un producto esencial que poca gente acaba aburriendo. En Baker & Spice lo saben bien: desde 1902 producen pan de forma art...

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