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A LA MESA CON LA DIABETES

ASPREA, BARBARA / CAPANO, GIUSEPPE / SALÒ, SIMONA

La diabetes es una enfermedad metabólica que afecta alrededor del 5 por ciento de la población occidental, y este porcentaje tiende a aumentar. Se caracteriza por una porducción nula o insuficiente de insulina, la hormona que regula la absorción de los azúcares por el organismo, lo que significa que su aparición y desarrollo van estrechamente ligados al modo de alimentación, au...

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