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  • DICCIONARIO DE LA COMIDA JAPONESA
    RICHARD HOSKING
    «Diccionario de la Cocina Japonesa» es una obra de referencia inestimable para quienes aprecian la cultura y la comida japonesas. Un libro que le ayudará en el restaurante a elegir y disfrutar de la comida, le guiará a la hora de seleccionar productos y utensilios para su cocina, le permitirá penetrar en las ceremonias del té, saber algo más sobre el uso de los palillos, el sa...
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