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LA COCINA DEL PESCADO

MURGADAS FRANCESC

Por primera vez, un libro completo sobre el pescado en la cocina española. Propone un recorrido por toda lacosta presentando, primero, los pescados que se pueden encontrar en los mercados españoles, sus características, losdiferentes nombres por los que se conocen, la mejor manera de cocinarlos, las medidas y el peso ideal para consumirlos,etc. La segunda parte del libro recorr...

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28,85 €

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